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材料：(四人分量)
8 v$ n, P$ _. B" w牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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牛柳調味料：
7 c. X9 J5 y! w" f糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
. ?/ s. z% R6 F* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com. x% z! h0 A7 X
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調味料：# f) B! I+ p2 i9 f* w! c6 Y3 ~
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴6 y7 s$ z M: W1 j
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0 u* b" x) {+ |+ k4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：公仔箱論壇( v, S! Y3 V: P" C* m( c
粟粉1茶匙、水1湯匙www2.tvboxnow.com9 ~6 E) u/ E7 O/ Z
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做法：公仔箱論壇4 k. ^) W1 g( ^, G+ |
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f$ ?3 \, `- ?5 r; g$ }
7 R* e; r% i: y6 h; N0 p5 s1 Q, ftvb now,tvbnow,bttvb2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。www2.tvboxnow.com8 M# ^) R$ p+ n4 ?7 r/ l
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。% e4 G; o1 y: C4 L% t2 |) F
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
3 T$ U4 ^8 O6 E5 {2 ?6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! T4 f) f# Z) I7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。公仔箱論壇& ]6 m" v/ J" a. b X- H" z
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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