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材料:
: M Z8 z- u% o& T; |+ v2 c0 o q公仔箱論壇冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯7 H, s9 H* T3 [; f' ~
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' O6 u& c( m6 Y1 P; v6 qwww2.tvboxnow.com調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) F$ z) f1 ?/ X! R, S; k% x
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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做法:
$ ?: y# k) p% E公仔箱論壇1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。% @! U- J' a1 i; o: K
' C2 h& {$ v" x% o& X6 c4 ]2 x2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。- V h' A3 B! m5 c/ G' N" F
* L7 s% K/ f. @9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。公仔箱論壇2 E$ w+ r# w1 d" e' V
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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