[中式食譜] 梅菜千層茄子

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材料:       C  E$ R' ]( _5 J3 ?! j/ o7 R. ~
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o# w/ u% L  ~
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3 r; ^; g; {. o/ l+ J5 vwww2.tvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 y4 W2 s. }- U1 Y% L1 k) I
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半+ t/ H' `8 K. H
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' w6 J! N% ?3 m7 f8 Q  u( T
1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。公仔箱論壇1 W; B' t" q9 h1 }% H9 ^

2 P! ?+ L# B. Z% X0 z4 \www2.tvboxnow.com2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。
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3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。
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