! @( N' M) N' D9 ~材料︰
3 Q, X( h! i1 U3 L4 l鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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4 h% N7 P2 i% `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- f. j2 U6 Q% ~6 s* J4 |
豆豉汁料︰tvb now,tvbnow,bttvb( J6 U( E/ O. n$ S
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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* x! p, G0 j; b4 s/ R4 _, _tvb now,tvbnow,bttvb做法︰
B0 x1 i, q7 l( W公仔箱論壇1.先將涼瓜去籽切件備用。
1 z: A- ]% z4 m2 _9 B6 u公仔箱論壇" i* R/ h, i$ z2 U2 I& y7 z
2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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) J% S1 G7 m1 H( K! H6 W1 D- b3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。7 ^ x( j/ [4 A- X
8 W! r& H8 L0 X2 F5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。www2.tvboxnow.com3 d, v; `% h& f7 Y* W: R* N
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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