; t. f; V/ ` z( m% `tvb now,tvbnow,bttvb材料：(四人分量)* z5 y0 l9 U- q2 J1 v4 s
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙2 e U, o6 f- y. W
/ x8 y0 w. M1 M7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L( Y! [' t6 a$ j* i" Y7 Q
牛柳調味料：公仔箱論壇 i6 g$ n# ?5 f+ m7 z) Q
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙; m- A/ J" i) g! J" ~
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4 w" I$ O) S6 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：
- S `8 U' [: h2 s7 Hwww2.tvboxnow.com豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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粟粉芡：
3 P7 p* J& a4 h- E, y2 j) n粟粉1茶匙、水1湯匙
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2 M5 W# H3 B6 X. s$ ~6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com6 b- ~5 W) W- Q9 `! O
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。* W9 j& U7 ^, a. u% d! _* x
8 w' H' l$ \, a( c% _. D/ swww2.tvboxnow.com2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。# U0 i/ A- q& i6 J0 A! M% V: Q* t
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。$ F. L7 c( E/ d5 F: w4 S. ?
4 q- R( m( f2 x: uwww2.tvboxnow.com4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。, _$ v& |: w2 l
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。公仔箱論壇+ q2 [) X. x8 w, v
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. A4 B/ K" e% r1 ~7 lwww2.tvboxnow.com可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。公仔箱論壇3 H) `$ B0 N% e/ i! a( }7 a
- {& z+ V; ~; J5 o2 k+ x3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-7 06:20 AM
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