材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o \7 i2 S% S, @: m" a
花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨，略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許
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3 X0 l0 z0 R: f, f8 ?& ]5 u公仔箱論壇調味：www2.tvboxnow.com! E0 Z6 S( b4 a; L( q K0 J
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙( i C3 |; s2 d! }+ [2 c
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$ C& j: y* {+ x做法：
" N% f$ P4 K6 M2 n( C$ y. `; U1.蟹洗淨?好，除去腮、腸、心及胃，切件，用菜刀把蟹箝略拍。www2.tvboxnow.com4 {2 d+ F$ O; B# Q q, a) I
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2.在蟹件的切口搽上生粉，下油鑊內，以中火泡油至八成熟，撈起。
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7 Y$ C0 I' K4 o) K4 w7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中留少許油，爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸，下清雞湯煮沸。
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4.蟹件回鑊，蓋上煮片刻，調味，炒勻，至收汁即可上碟。' g2 A2 G; r; E! [ U
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9 I0 M: A% x! ?5 B* rtvb now,tvbnow,bttvb蟹死後體內會分解出有毒的物質「組胺」，吃後會引起食物中毒，所以切勿購買死蟹。tvb now,tvbnow,bttvb( i0 [) H# X% N" @2 h. N; p
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發表於 2015-9-7 06:21 AM
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