[中式食譜] 芋頭扣肉

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材料:     
: f2 \& `+ `9 ?+ G. w五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)% ?$ ]) T- v) K( c* F

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2 D0 e- J, h4 g6 E1 N調味:     
* {& D% G2 ?# t2 T# G老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許# l- [1 {3 e3 H5 b) W8 r! Q/ L
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- O; _2 j. ^+ d; _, p# H: w3 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     
- t3 V2 D# a. {! ?. Z1.將芋頭片走油至變硬，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p+ |9 I! X% A( l- W
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* K0 z4 z4 h, e7 }7 x6 {. e

, W, U" O" e& l9 F2 |& f% g- ^www2.tvboxnow.com3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。公仔箱論壇3 g' Y1 v& q6 Y

) D5 b7 i( A9 D3 ^* A, Q6 mtvb now,tvbnow,bttvb4.輕輕油炸五花腩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v, f6 J" y& s- q, y  B

+ Q" L4 }- t- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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