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材料: - Y. P4 g' g0 ]+ K: e+ Q1 C7 ~7 ^
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半
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% Q% g. ?" Q3 I( I3 T; @3 M! Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 j/ a% n1 U+ b, S& k. Nwww2.tvboxnow.com1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。0 x0 h. ^' @* J: z' t
2 j# L. a9 o* y& Z# }2 K: q2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。
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, r* k5 ~/ S1 q# i公仔箱論壇3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。" [ o9 C/ f9 G& ?$ @3 P& Q
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發表於 2015-9-9 06:28 AM
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