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Ingredients（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb3 a6 l6 H; b& u/ z
生抽.....10克www2.tvboxnow.com$ M, |1 S% A$ s9 n- z& m" u
鹽.....2克/ k R' K3 c5 j& m8 V5 L+ e9 r
糖.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ a- `/ x- V* O- h0 k' Q$ y8 M
油.....30克
1 G+ B& o! K9 w8 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....10克
1 z! m3 K0 T* `0 E' ^& b麵粉.....50克公仔箱論壇1 D. z/ |* b( k: A% z/ p
粟粉.....20克. c1 c: V9 {8 L( v# i$ u* f
發粉.....2克 G% l& g! n3 p6 }% ~0 D
清水.....100克
& V1 ]) ~# L$ N7 ^$ b8 f, T3 T薑(切碎).....10克www2.tvboxnow.com& G' t+ z1 p5 m% ~! ?9 {( o
洋蔥(切碎).....20克- U4 O" ~) f, k- g3 T4 l+ k
蒜頭(切碎).....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g& | G( j" k$ ~* m2 d1 U
雞腿肉(切塊).....500克公仔箱論壇+ S! @: p# t" N( b& i
檸檬皮(切碎).....1/2個
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, w" M9 U- R" X0 w% }, X+ w3 i% u8 xwww2.tvboxnow.comSteps8 V" N' C# V# A) H4 V
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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' a% `/ a0 ]$ R* I8 T+ A1 \公仔箱論壇3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。公仔箱論壇: z$ v' Z9 e- `7 z% I
. U/ C6 ?8 M5 G' m9 a6 a* x8 [tvb now,tvbnow,bttvb4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。公仔箱論壇" G8 h7 x) V0 R. t; L& B. y
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
, X2 a) W+ J1 B雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。www2.tvboxnow.com0 O# e p6 X2 ~+ g3 T
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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