7 G# X$ |6 U5 d$ U+ gIngredients（四人分量）- n e. C7 J5 l3 v( Q- Q
生抽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~. e/ n, g6 B- d
鹽.....2克
: [0 k+ H( ^/ {$ G8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2克www2.tvboxnow.com3 e# n/ S% B: g4 D6 k
油.....30克
* T. H y7 b6 b8 Q9 i. c鹽.....10克+ c( h* v2 G3 \6 m
麵粉.....50克
! T5 P, g; f3 z! Pwww2.tvboxnow.com粟粉.....20克公仔箱論壇& C" e3 ~3 T1 t+ b6 c" b1 O
發粉.....2克* ~+ U m9 h0 H8 ]* m7 |8 s6 @" u- l
清水.....100克
1 j. H6 f: r6 [2 t8 w7 E0 t薑(切碎).....10克
. W: ]- O. G W$ hwww2.tvboxnow.com洋蔥(切碎).....20克
( t0 [! |, H" A7 Q. Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切碎).....10克公仔箱論壇$ V ]6 S! S1 f1 W6 m
雞腿肉(切塊).....500克公仔箱論壇! D& N5 H' J" e$ n/ N+ g. C
檸檬皮(切碎).....1/2個
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( a$ t2 G0 i6 B4 X; ^" S公仔箱論壇Steps& p; `/ K$ Z% j* v
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。# N& O8 p3 e6 V* J1 L( C0 t3 H5 M
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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: N/ J! R4 V& N; ~7 v8 S# W! w, ]3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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1 m! W& T3 c% R9 L3 S8 T公仔箱論壇4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。公仔箱論壇1 Z! H7 D- `2 B, o. l6 T6 i! B
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `% v4 |5 R( D
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* _# f" w+ V- w A' @( w! NTips
& k U% Y9 S+ ~tvb now,tvbnow,bttvb雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。' l) ^4 y5 ?3 C; v
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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