所需材料：
$ C* s7 i& G7 ~6 a' T' x7 @5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# T8 d* c# [9 C
豆乾 ... 230克(大塊)# h/ w* C4 P2 [1 y' ?4 u9 C7 W0 q- y
油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: W1 N1 u1 }$ t( R4 B
麻油 ... 1小匙
7 _: ]( R8 ], O, B5 t冷凍什錦蔬菜 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& b* `1 Q6 Z% H
水 ... 1杯tvb now,tvbnow,bttvb3 }( @& ~3 l& V# p' B {4 e
太白粉 ... 3小匙
0 J6 {, x% m% Ntvb now,tvbnow,bttvb水 ... 2小匙, |8 k1 m/ y9 L, Q- j
新鮮麵線 ... 230克
( E& F: u9 ]( ^/ [7 N綠豆芽 ... 230克
+ m9 ]$ n! F- ^8 M% Z+ c麻油 ... 1小匙7 ~5 W5 Q, F2 p9 e D
A 料
" K! M# Q: L0 n. E9 bwww2.tvboxnow.com蒜頭 ... 3瓣(去皮)
, S1 ~( E- H8 U. ^6 p; u6 G: Iwww2.tvboxnow.com薑片 ... 3片
0 `# r4 M6 Y5 }* b& mwww2.tvboxnow.com辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)公仔箱論壇1 R' Q0 B4 P8 O- M4 O" Q
海鮮醬 ... 1大匙
7 _ ?2 Q5 ]' r5 ~1 U" o* g! A, e1 zB 料
+ ~0 I& z4 _1 ^6 x7 F公仔箱論壇花生米 ... 1/4杯
% }+ A: Q% `. i糖 ... 1小匙
- B A7 G J! k" G1 g8 f: h- n6 M公仔箱論壇醬油 ... 1大匙. m0 {( Z ^) U! H* B; g
調味料
; l" A* B/ { J* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 ... 1大匙+ g3 \& l9 P$ f4 n; ]5 ?& b' C
蔥花 ... 適量
% Q0 c- o) D/ z. Z2 v6 ~) Q/ |tvb now,tvbnow,bttvb黑醋 ... 適量
, K1 P/ T# v7 \2 iwww2.tvboxnow.com醬油 ... 適量, L' [# R2 h2 q* W X8 B, P9 i
辣油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d8 J0 J; W* m: H; l0 m
公仔箱論壇; A/ ~' s8 w* n( A
3 U- o- G1 c; v公仔箱論壇公仔箱論壇' m, s) ^! q) ]2 Z7 q5 S- q" S
# ~7 s2 K' p5 T% N9 I W公仔箱論壇作法步驟：
2 {6 Z: `9 w- F* C K公仔箱論壇半鍋水燒開。www2.tvboxnow.com3 f. ]3 n* ~# B! j; I3 k
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
( j( \2 D6 S0 B1 Dtvb now,tvbnow,bttvb豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
; V0 H% ?% m# j) }7 Ewww2.tvboxnow.com水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。tvb now,tvbnow,bttvb7 N+ A8 @ w& z, o6 H/ U7 M
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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