中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
- v# E9 h W# _www2.tvboxnow.com 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 3 Z6 S* F$ H4 _$ \! K4 _, Q9 S
多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
) _0 R% }3 ~; D V; a' D3 Y4 j! [( @4 } 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面： & F2 c$ s7 E) x' d7 W) Z4 K) c0 c7 M
1.避免饭后随即喝茶
7 k* M8 D& ^% f2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
$ x4 L( F6 m2 V, M6 ?www2.tvboxnow.com 2.不宜以茶配药
$ [9 h) X7 R7 W$ [www2.tvboxnow.com 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
2 A" z& Y" c- p6 F# \& G etvb now,tvbnow,bttvb 3.避免热泡太久
, X$ m; K6 `: o+ g! a$ { 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 www2.tvboxnow.com; J. I& {/ I$ M
4.冷泡茶
* Z0 ?* @3 W, \. l( V9 B, h9 a+ X2 J 对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 公仔箱論壇$ Z5 p" R5 N9 M- r5 a- M% h5 Y
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
$ V" P6 L3 {: U+ z3 f, b 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
; H4 B( Y1 `: q# m# E# x8 j5 r- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.小心糖
1 k, D5 ~% d! A9 \- Nwww2.tvboxnow.com 市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
$ K7 B1 N. g* I$ B! @公仔箱論壇 7.注意奶精及奶油球
( T( v$ @2 N: T, d' o公仔箱論壇 西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ J. Q5 g' k6 y- h
8.注意保存 & a) M! L* K3 n7 K2 r) \; l
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。 www2.tvboxnow.com4 d, x' i0 w; ^: p, x, j
9.适量的摄取 公仔箱論壇, y! R4 c- P' j' o7 a
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。