" N) U0 l& K W B公仔箱論壇材料:
0 n& ?" J( N2 ^; a8 E: l) ^www2.tvboxnow.com左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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3 \2 I7 x5 F# |tvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇; B7 c" G2 B; p( J/ ]1 [
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n, _6 r# j5 m5 N8 I
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做法:
* ^( g1 e+ i }0 d9 Dwww2.tvboxnow.com1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m0 K6 e; ~! c& {
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。www2.tvboxnow.com0 _8 f. S: H6 b2 w
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ s5 L" s# r5 T) w# U& [+ F2 y
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。公仔箱論壇 ` L, w' J1 z P& h
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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Tips: , |' k5 v0 c% r: E) i9 f5 ~
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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