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材料:
( X8 d( r- r: bwww2.tvboxnow.com豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 s3 e* o) f4 N1 V
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調味:
$ y3 E+ e& L/ V* r柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 ?# Y8 W! N; b( g
& v6 J) y1 ]4 G( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V) ^3 [; D0 z3 h做法:
; A0 N5 b) l3 H; I5 U. @1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* `0 J( O& y
* n0 b+ R0 Q, h0 c) M D9 P2 i$ }3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E% n3 s& P" A+ F: ?: @& r
9 d/ N6 D4 a1 B9 u' Rwww2.tvboxnow.com4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T8 m( t4 ^- d5 G# y
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。公仔箱論壇 R6 V5 E [0 M7 E" r
: Z! Y8 H+ S$ S8 b" F1 D公仔箱論壇6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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Tips: / L+ J% C2 S9 R" J/ n0 l
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。公仔箱論壇! N7 P- d4 H- x6 C4 R9 Y9 M# z) T
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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