; i4 N( K; [ p! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 |$ l4 j& ^/ [/ }5 ?$ L$ W豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙
1 T5 i5 T7 J8 k% e& q/ n* P" J公仔箱論壇
7 _0 z7 O- c+ m9 |公仔箱論壇! x7 @0 }9 Y$ k5 @; u8 H
調味: 公仔箱論壇& R! ]% g1 B1 M' Y
砂糖適量、蠔油適量
5 | q/ i5 d+ ^& _: y! j8 }, j: j# b9 \8 }www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 j1 J' i" z6 E3 h& U# P
' K/ V' k" t) U7 d" ~' N做法: : g* H" y' ]( \8 `/ O, }' W
1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。公仔箱論壇) M( b3 i$ Q& _2 U7 L. `. g6 [
) c! W$ m9 l8 k' [. mtvb now,tvbnow,bttvb2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。
% i7 k6 ^) p- g( G2 t
9 m8 y3 u# F% |- u4 O" ^4 S% U公仔箱論壇3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。www2.tvboxnow.com& m5 V# j2 D/ w7 O4 g
4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! @3 B. B9 E% {/ p
4 {. N3 x5 D1 \4 T. P9 {) X9 W5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。公仔箱論壇( T& ~0 r2 f8 D0 _0 }9 M
公仔箱論壇7 S2 k1 [: C. S2 R% y& H
6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。
! U& d" B6 s C2 {, O' x5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) p! R* B# k( N9 j9 M$ A3 X) N
tvb now,tvbnow,bttvb! `3 Y8 d2 |' B# g
Tips: ' [" k5 g: c& u2 v9 x6 q1 h6 \
以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。
# S( p+ P) B/ V; }
7 B0 q% |6 J6 ]7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-4 06:07 AM
| 