[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材： 1 V* k2 H4 I( a4 X& Kwww2.tvboxnow.com , o  F8 z9 {5 i# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

五花肉片１盒; M# ^5 K6 g/ f' A% `0 h3 ?( q

洋蔥絲１／４5 r/ @4 Q9 `2 }; R0 f& o. g

蔥花（或香菜）．．．．適量tvb now,tvbnow,bttvb1 g* A1 B$ A6 d( m

辣椒末１支2 {) v, p3 C9 `- {" I: I- S

蒜末２瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K7 |: ~/ U+ K! g4 A; N# Z, U4 T

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 . x1 c* H" K- s1 S' Itvb now,tvbnow,bttvb

醬汁：

魚露２匙www2.tvboxnow.com7 O, W% u3 o1 J

椰糖或砂糖２匙 % L4 W' F& n8 P& z7 t, G! U' wtvb now,tvbnow,bttvb

檸檬汁．．．．半顆 ; M4 P* @# B8 [: E0 m, _" [

白開水．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb4 @4 \" F0 C0 @4 ?" f" W

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。