[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：tvb now,tvbnow,bttvb! P' ~3 d3 k2 n6 O 公仔箱論壇$ y& ?) ^, j/ G% v' U% G

五花肉片１盒1 |. q5 ~' `7 C( [$ m! \( j

洋蔥絲１／４$ r. _- W5 c$ G- w

蔥花（或香菜）．．．．適量www2.tvboxnow.com: X9 @' e# Y5 o1 X% ^* N

辣椒末１支 3 D" s- n, a! V8 z* d公仔箱論壇

蒜末２瓣 5 x: S3 d) j5 S4 k. ^www2.tvboxnow.com

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 8 ?( ~) D! h/ g; v8 b

醬汁：

魚露２匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y9 f, h0 }) M) p4 B( M% h2 [

椰糖或砂糖２匙 2 Y% g8 {( F, g! V2 Y5 W0 F公仔箱論壇

檸檬汁．．．．半顆 + O6 p7 r9 w& Y+ @% m+ ?9 B: {

白開水．．．．少許 # z8 L; D( I, ^$ J6 K5 Z9 X

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。