小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
9 V2 ?2 b9 S' U洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 5 ?" d; G: z: w9 q" |
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條tvb now,tvbnow,bttvb" N; e9 Q3 @% k( r8 v
公仔箱論壇9 V& E" X; ~% `3 j# l" b
0 h+ _7 @! o7 o9 o* l7 R0 atvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉１／２茶匙
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+ {# F/ P: j* Z( z1 _, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉１茶匙
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, a' O2 a8 h& W) }8 C9 Pwww2.tvboxnow.com清雞湯２／３杯5 [2 @ A4 R# j8 T% Y8 I
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1 D: M9 ~- \& s* z$ \$ ~( Q* l* k椰汁１杯
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H6 i; I C- p5 Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料：www2.tvboxnow.com4 D% {) S- M. k- e- n
7 C9 W7 n' o p" f) _- |/ X, | f7 uwww2.tvboxnow.com生抽（醬油）２茶匙
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8 E! r9 ^& P+ u4 a; f' A, f6 M糖１／２茶匙 # y# ^& i$ N* e+ Z( i
/ n$ d0 k8 n6 D" p* v z3 E- Rtvb now,tvbnow,bttvb粟粉（玉米粉）１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N- i" B4 u) i
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* G( e! _! I( P& xwww2.tvboxnow.com薑汁２茶匙 $ B- i% y b: U7 }: z1 k& S
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鹽１／４茶匙' _5 a; {9 \" b1 g) J! M
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胡椒粉．．．．少許
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D( f' \+ H" W: E: j! s公仔箱論壇埋獻（勾茨）：公仔箱論壇+ a$ l N$ l! X0 P1 D& D
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粟粉（玉米粉）１湯匙; i' F: z3 S% h! q
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2 N5 d/ K/ _1 e" l6 [ @3 x3 L- f水２湯匙
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做法：3 Y; Y' K2 w4 B; L
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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# V6 X8 v) i5 U! O! C0 H２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。www2.tvboxnow.com; T, i$ G1 G# T' b3 t( k' ]
9 g% p/ Y! w1 U2 B6 i0 c３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。公仔箱論壇; T6 j% a% g* O. R! o
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F4 ]1 x' N) R: {' \& }
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% `* `% h/ c, J" E4 y; A- `9 l8 |可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。- y) q+ q& x5 d) _4 ]
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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