小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
$ ~# f& ]( \8 R9 X; R洋蔥（切粗塊）１個 公仔箱論壇* `% t2 r; T0 L" Q7 x2 ^
. `; u$ p( [3 {9 q* o$ u紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個公仔箱論壇& C* K9 O- B) X# C
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( P) O( ^# S0 |/ h% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙
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乾蔥蓉１茶匙
: |! Y6 ^7 C9 {% w; x4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D' Y9 w9 p( _& z* R清雞湯２／３杯
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# b: t. u' W+ u/ \2 `- Nwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u0 c* Q* e4 h X8 O! I% C' A: O
椰汁１杯
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醃料：www2.tvboxnow.com1 o' l3 |" X/ o D' M9 }+ n
' ]1 T2 S1 A0 ^( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（醬油）２茶匙 7 c7 a+ H- x+ k$ E5 \8 `& D
3 u9 a& Z+ g2 N' D* |' ttvb now,tvbnow,bttvb糖１／２茶匙
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" G1 o% e4 l. \* T8 ?% y' ntvb now,tvbnow,bttvb粟粉（玉米粉）１茶匙
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' G' `2 E/ |$ q. m; X* N薑汁２茶匙 公仔箱論壇5 I1 u' x5 A* V
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鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：" h m% f; P5 K" C6 r: B" \. i
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粟粉（玉米粉）１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb ]6 k( A* t. B$ O% [
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! u4 Y' G& D5 V' Ntvb now,tvbnow,bttvb水２湯匙
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。公仔箱論壇7 d2 m) \( q# r: N1 ]0 c$ j
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- q' H0 G, f8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。! R( ~3 S7 F) L5 Y2 T
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 ~5 J9 Z6 l0 G* X7 W, w$ p/ J
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4 @. I" {7 A# E0 y( s" N B: Jtvb now,tvbnow,bttvb４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。tvb now,tvbnow,bttvb2 i& G8 S( y5 V4 d2 J
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8 L4 o9 L! ~( A! }3 `# g8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 S Q1 z3 u
6 U; p# ^; ^0 I- w! }( U! `可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。tvb now,tvbnow,bttvb/ o" r/ r3 z w/ z6 v4 H6 S
' B# \' }4 |! nwww2.tvboxnow.com至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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