[中式食譜] 風味龍井魚片

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材料:
; i* v7 i. O8 d! Ftvb now,tvbnow,bttvb三文魚塊  160克
' {0 w7 z' s% g龍井茶葉  4湯匙 www2.tvboxnow.com2 s& D; @8 i% W* B% ?* \
滾水   1杯
0 R1 B2 l. P8 f8 t' C9 ~+ M( Ttvb now,tvbnow,bttvb芥花籽油  2茶匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 ?! w: N2 {2 @2 l7 N
豉油   1湯匙
: `* V5 m, B% D: f& m: o3 s' |* z鹽    1/2茶匙
  I4 K8 f5 C" F6 h/ o7 c8 J7 x酒    少許 www2.tvboxnow.com6 C) k( f3 v, d, G
胡椒粉   少許4 e8 G+ M& ~' j8 p# g5 E  ]

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0 B" C2 b, f5 n" ?3 c5 m' rtvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
! z* d  l3 n& _9 J5 n粟粉   適量
0 o4 O) k; h: X. I1 H  Q" L水    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c0 O5 z# {* _9 j& z8 Z

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% K! \0 {% U. `% ^9 g7 g( `2 x公仔箱論壇做法: + b" S: A. ^# x" r1 R% d
1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。 www2.tvboxnow.com4 [7 B/ N3 r# L, l$ C
2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。 tvb now,tvbnow,bttvb$ k+ S# j4 d+ u4 J7 }  F  O/ r" x
3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb) X9 e9 r! f9 y& |: T
4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。
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營養小貼士tvb now,tvbnow,bttvb. v$ Q# K) x1 }
三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。

kko338

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