红酒烩牛柳公仔箱論壇: r& h: ` L6 i/ B: L
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
. p4 W/ r; X {* \调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& L4 Q5 U) W9 F8 c: S5 F5 E, C, g- ^
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。公仔箱論壇! {& W! o7 M- _. ?
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人参高丽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m" M o+ l" F6 w9 I8 l: b5 @
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。 @4 q o8 a" i$ V, d* j3 ^' @
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。- Z& |" ~6 s: o# |' d/ T) J
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
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( H3 G' m) i3 X* O# kwww2.tvboxnow.com糖醋排骨
6 k v9 i% ]+ \8 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
( H$ R- N- e% k) Q; X* t调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。tvb now,tvbnow,bttvb' o2 _3 m: \) Z3 v, @4 Y; W
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |& j1 x3 J4 o! j2 P8 V: K
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凤肝菠菜汤
4 O \8 C) I. {7 d5 H公仔箱論壇材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。公仔箱論壇% p! }+ P* Q, `& x8 e5 W
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。www2.tvboxnow.com# N* D. X0 v5 ~. n
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
7 u/ X( Q p9 W* k% b+ G+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T* I8 o* v' `$ q8 e$ U
泰式干烧柳叶鱼 o4 `5 K. \4 r9 v# x6 D" W
材料：柳叶鱼6尾约100克。1 T- `. X* [( R
调味料：泰式虾酱2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb- H; y: o* t3 |# I' z7 K2 s% }
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb! B/ H. ]9 q5 r6 s% i6 B
/ |; p; J( I5 G公仔箱論壇干扁四季豆
; B% a$ `& |% d8 p# z5 ? i* Y BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D0 F6 F* M' `8 M
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。( l# j4 S/ E* }3 d5 T% r4 W! l) T9 G4 w' a
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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