材料：
* B1 M% I1 x8 P2 m6 u7 ]! X+ p% I2 Q#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉 : V |, v. {- A! I# [( F' A! g1 U6 R
0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯 www2.tvboxnow.com: Y* L( S" {! m4 F8 { H
"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 tvb now,tvbnow,bttvb5 R6 j; r) \9 \
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
9 t2 c- E- p. [3m"i;s%c%e0S九层塔几片
9 Y& w1 j7 o& z& b+ m* l'U:y-N&D5c#f-H做法：
" `, I. m* ^$ P( X2 f% z7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
/ c% [& M1 u7 ~( K! X$ S$ f& w公仔箱論壇;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^
* B7 @! U2 {$ J, K. E0 Ywww2.tvboxnow.com3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
: x) Y7 [: ^% J6 o, j3 T2 q# C' Vwww2.tvboxnow.com#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇[email protected]!j&y
! V }2 q* }) i1 G( n: Wwww2.tvboxnow.com5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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