用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ www2.tvboxnow.com( F3 c( w  T- J, x; G2 e( s, m

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！公仔箱論壇  S8 o9 t. R" h8 f1 r

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 tvb now,tvbnow,bttvb  T# L! z5 V! `; o4 }$ q: q9 a
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 4 J, S5 S- m3 ]2 ~  e/ h

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 www2.tvboxnow.com, d6 t+ R9 }+ m% M2 M  S7 p: W, S/ a& ~

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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 www2.tvboxnow.com8 f6 P# |! G' \
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 www2.tvboxnow.com: x; W; G) N  S: ^
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， 3 o. h" s4 C1 k3 l

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。公仔箱論壇( Q7 ?# ~8 Q5 k) @8 |' w% I
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， : s4 ?# R# u! o: a  R6 I9 E
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我的眼淚竟然狂流不止。公仔箱論壇" C* k/ X6 D: G$ N7 W7 e

對！就是這味道──父親的味道。 www2.tvboxnow.com, x- r8 m& q1 H" O* o
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， tvb now,tvbnow,bttvb+ t) G4 M- C+ P* C2 l3 `2 G

最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I) `7 [* e* I% U% v; o

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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； ( T& K1 h$ W7 e

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；

會說四川話的C誇張的說； www2.tvboxnow.com/ u1 U% A0 \4 o- H
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； tvb now,tvbnow,bttvb! U) F* L; B: G6 X! {

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， www2.tvboxnow.com' b9 L+ k: z: n' |9 Z) p5 V

從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。



一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 9 n4 f: a3 M" c1 ?0 m
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，

日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，公仔箱論壇4 {' C" d2 {) e. r  Y

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。公仔箱論壇3 q( {- S+ h' l


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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、公仔箱論壇  R4 X5 ?+ L5 M! \& L2 r

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c' {* S. ^# |4 @
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 . s$ O2 u) N1 z& P3 ]4 k; P( {

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K5 {' }0 z) Y
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。


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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 4 z, b! q0 O5 S
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n; z* q) O3 ?* U) l2 j8 U- S
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 g) X/ r& n
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 % Z& a, O7 P$ e: w) a

曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I! V. Y! g: \
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S. _2 j$ `* S5 I( C; D3 t& m$ o
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson