用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ ( S8 ], d) w, x" E' d

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _3 h$ W& D4 K5 {% X

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 www2.tvboxnow.com6 q$ x# _9 H* n% D

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」公仔箱論壇$ _" `4 Y# g# t* H% S+ `0 w: m! }
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X" L$ M7 I" ]0 T8 f  Q, \9 ^0 r
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l  Y6 w! N" R+ [
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 + _+ X- v! S  |1 x  L( o; q
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( ?3 `1 F$ f* A9 W
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，

我的眼淚竟然狂流不止。

對！就是這味道──父親的味道。 / d$ a& @$ h) K+ [! i, s
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 www2.tvboxnow.com" u; x3 f: n! T. Z
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，

最讓他們懷念的一道菜是什麼？ tvb now,tvbnow,bttvb8 A( _9 ^6 i2 `- V  Y+ R/ Z



滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ tvb now,tvbnow,bttvb8 O1 V8 t2 A0 |! u


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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； tvb now,tvbnow,bttvb, r. k$ ~3 S) g1 Z

會說四川話的C誇張的說； www2.tvboxnow.com; p4 t, `3 b$ m
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； . m' T' L2 a2 ^7 E5 F
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， tvb now,tvbnow,bttvb- D4 q/ k2 C1 H4 U
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，

從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。公仔箱論壇, u$ m! d3 |& M, ?4 [6 S



一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 2 A" q+ d" D! Y# J, ?7 o% r
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。公仔箱論壇# n/ G% [/ r( Z( q5 |7 T1 z8 B
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， tvb now,tvbnow,bttvb* C/ G$ k) \/ L8 s, f
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M  k4 t. k+ a0 d3 ]4 v  e

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 ) o7 C& N  k& I4 S: V9 f

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 6 @& X, ^- ~8 N, U
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o" S1 I8 q- D6 h# [
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～



現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；   W7 b: D. O3 W$ A5 s3 m, V1 w
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。


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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， www2.tvboxnow.com( E5 d4 X: `% k" @9 T# G% ?

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。   G1 Y5 u( f1 i) x+ j4 p) k

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， 5 u  z, u3 G& m( z7 s" z

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 ! K1 }( r! R% _" N  b3 _, x
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ www2.tvboxnow.com- d  o* n, |- [, K- P5 ]
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson