家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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3 W+ S( w5 f# A8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。tvb now,tvbnow,bttvb6 \& @0 b: ^9 [9 Y0 `
+ C3 X" U# u7 t ?/ J/ V此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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4 i: x0 O* d2 ]) P0 P$ m【好處2】抗菌消炎，預防感冒
7 Q, a/ `* I% Z0 {% t, L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; ` H! {2 ?- g- w7 ?6 ~% b
九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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+ M- [$ i2 ]! L& B: c0 |【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {. b( R8 ~2 _. x0 ^
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。公仔箱論壇. G( Y& ?6 ` d; W8 ~) B5 @
1 T9 T& n/ z7 |1 G( v O2 t4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處5】抗氧化，預防癌症! e0 q. N) u/ H6 X" ?8 Z
% j+ |# _( A* V& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。. J+ Z1 E% J0 v9 _' p( }
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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3 l4 D m7 w5 t0 Z. w9 a: }( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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* K/ M, @: ?4 C% e5 q! K; `4 @※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。www2.tvboxnow.com4 I" Z# O3 o- m; A8 `5 V
. P4 o2 t' ^' b$ t( ?1 [3 X/ k Itvb now,tvbnow,bttvb【食譜】DIY羅勒胡桃青醬www2.tvboxnow.com1 K: v, e$ c* ^/ _: k' B$ t+ j
6 n. O- ^- k4 v/ ]; o3 m7 I. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2～3人份）
4 y0 _+ H- {! R; }; Stvb now,tvbnow,bttvb1. 九層塔葉 80公克
X3 r$ d$ {+ t* d! U9 ]$ P' ~, P2. 胡桃 20公克/ t, H7 D0 V0 J# `+ Q! z o
3. 洋蔥 1～2片www2.tvboxnow.com( u. F8 W; u) e0 x3 t
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
- \9 E, I! `6 d% M* E* e$ {2 @www2.tvboxnow.com5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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做法8 y% V3 @8 S' N
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
7 j# R& a9 z! D" Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。! Y: l% t/ N, b8 U
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb* v$ q" ~3 S* G- r8 `6 F6 _
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。公仔箱論壇( G. H. v6 A4 D Z
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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