【核心提示】：說起肉桂、迷迭香、孜然粉等配料，或許想到的只是去腥、提味兒，事實上，這些五顏六色、奇形怪狀的香料不只是調味這麼簡單，還可以提供額外的維生素、抗氧化劑和其他的營養物質。
8 l2 `8 F) ~% |$ P, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K* l" w8 z* G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j3 t' a6 P( Z: a$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* N% `% `5 c9 u. d+ c& M" [ B( H
孜然：調理腸胃助消化
/ X2 ~% |* F" U夏秋的夜市，烤串啤酒大受歡迎。辣椒粉、孜然各種調料齊全。肉串雖好吃，可吃多了卻不易消化，此時孜然就發揮重要作用了。烤串上撒一些孜然不只用來調味、去油膩，還可利尿、鎮靜、緩解腸胃脹氣並幫助消化。孜然中含有蛋白質、脂肪、無機鹽，還含有豐富的鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、銅、磷7種礦物元素，營養價值高。
5 K& Z1 [+ |2 v& w+ S/ [/ d
/ r+ b- x _% r! o' W" D0 w5 @" d4 Rtvb now,tvbnow,bttvb肉桂：暖身降血糖
; Y+ }5 ]1 L3 w$ q7 P, a肉桂能有暖身和降血糖的雙重作用，特別對於糖尿病人，效果更為顯著。除了家裡需要燉肉的時候放一些肉桂，還可以製作成肉桂茶，將2匙乾燥肉桂粉倒入1杯開水中，浸泡約10分鐘後過濾即可，添加適量蜂蜜口感更好。但是肉桂不宜長期服用，一天攝取量最好不要超過4克。tvb now,tvbnow,bttvb' |$ |5 f @' b4 M# L$ f5 _
8 w K3 f T$ t/ x
薑黃粉：抗氧化有奇效* F7 p4 b* x& B, K7 F
薑黃粉中的薑黃素是一種天然有效成分，擁有眾多的保健功能，屬於天然酚類抗氧化劑。薑黃素也是咖哩、芥末中的主要黃色色素，所以平常看到的咖哩才是金黃的顏色。tvb now,tvbnow,bttvb+ c i9 P6 O3 [/ E2 ?& \/ o
. k' R8 [: }* d$ `: I6 L公仔箱論壇迷迭香：強力抗菌劑9 X/ v6 L3 [8 _/ I0 Q5 L* f; q9 E
迷迭香是西餐中經常會用到的一種香料，特別是在牛排等烤制料理中被廣泛應用。可以提神醒腦、鎮靜安神，最主要的是含有的抗菌性可以對抗體內有害的細菌。公仔箱論壇* ?$ U. b2 |9 j# N+ i5 I6 t
|
發表於 2015-9-17 04:54 PM
| 
