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【龍蝦湯$120】用大量龍蝦頭煮成的湯底,蝦味超濃,配上鮮奶打成的泡泡,綴以脆口酥條。
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常言道:生活就是藝術,所以本着藝術一點都不難以理解的The,延續她那無限創意的藝術感。' ]& f( p' {2 h# c0 P
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在美國主修藝術的Jennifer,天生愛吃愛玩,經常和各方藝術團體或獨立創作人合作,把餐廳變成Art Gallery,玩得不亦樂乎。話說她自小已在家作Party Planner,肩負起一家人的聚會派對策劃,又會入廚房主理菜式,由餐具、餐牌至菜式設計都非常拿手,加上又熱愛藝術,長大了便把這兩個元素結合起來,成就了現在的夢想。tvb now,tvbnow,bttvb9 j: x2 b, ]1 [7 ~
. V% U, e+ _7 f) lwww2.tvboxnow.com她謂新店比本店面積更大,2,000多呎的無柱位空間,成了她與團隊的表演場地。甫進內,就如走入愛麗絲夢遊仙境般的奇幻和美麗,那幾道悉心設計的手作花藝屏風,金、銀、銅等金屬色相間,充滿藝術意念。回頭一看,每部電梯都畫上不同的幾何圖案,當中有一個名為Popsy的鬼馬公仔,化身不同角色,相當有趣,需待大家去細心發掘了。都說藝術無處不在,餐廳的天花頂也綴以繽紛的花藝作品,她說因臨近聖誕,所以這些藝術品都帶有節慶的色彩。這裏有一個貴賓房,可作私人派對宴會用途,內裏當然也掛滿花藝,充滿田園感。www2.tvboxnow.com* W" ]) t% O0 q9 d% `3 b0 Q, \
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注重菜式賣相
' q. D6 C! N* B% p- F* I/ V5 m$ o本店晚上只供應私房菜,但新店則設午和晚市A La Carte Menu,讓客人選擇上更靈活。菜式設計一樣是由她和本店的廚房團隊負責,延續本店的好口碑不在話下,製作同樣一絲不苟,如醬汁是耗上48小時鮮製而成、雞湯會用兩隻鮮雞自家起骨熬湯做汁,薯蓉也會加入蠔與雞湯調配出有層次的味道。
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1 z7 g- e) }( v) v% u) M+ g5 n9 etvb now,tvbnow,bttvb而最有趣的是有些特別的菜式,會以自家畫的圖畫印在餐牌中,令到餐牌也成了一本畫作藝術品,例如「龍蝦出浴」畫作便正好呼應加有牛奶泡沫湯,見一隻龍蝦在湯中浸浴;另一道招牌菜是慢煮豬腩配蘋果蓉,餐牌中也就會有一幅「肥豬於火海上逍遙嬉戲」的圖畫,令到翻閱餐牌也變成好玩玩意。www2.tvboxnow.com. w r9 c# V1 n1 \' ?4 b" |
; f" P& r2 t" x* i+ j3 e8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Popsy Modern Kitchen
9 G- P; k5 j! s# |) ~/ I( cwww2.tvboxnow.com地址:中環威靈頓街The Wellington
, O4 J) D% x3 o l- a, S平均消費:午市$200、晚市$400
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( L7 b8 G) a0 Y& _* Y( i) { Q+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。![](http://app03.skypost.hk/fileData/iphone/data/20151123/007/1119ed06et_20151123_S.jpg)
8 _( X5 p5 O8 d8 s9 P, `% d【伯爵茶芝士蛋糕$128】賣相色彩繽紛具形態,茶味香濃,質感帶點慕絲感。
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# C! z7 R/ G" b: k, I; ]4 f( M【蝦意大利雲吞$128】用蝦配合菠菜芝士造成雲吞,周邊有蜆配搭,加入白酒煮成,味道滿有層次感。 6 K1 n0 g7 W/ h1 I: m5 e4 @( F
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& f1 i" @& Q4 c2 O6 |公仔箱論壇【Kalliste Golden Apple $128】有Rum酒、蘋果汁、青檸汁及自家製的茶,易飲,女生飲最合適。 www2.tvboxnow.com3 u* U2 S, {! V" A$ {) z* Q- Z
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因着第一間店的好口碑,Jennifer決定再開多間,事事親力親為,她笑說樣子好殘,叫攝影師一定要「執靚佢個樣喎」。 5 ^8 A C. `( w, N u$ [% V
; A [ D, ~# |- \" m$ q3 xwww2.tvboxnow.com![](http://app03.skypost.hk/fileData/iphone/data/20151123/007/1119ed01et_20151123_S.jpg)
+ y7 W' j! X5 I. w( V( o/ K, awww2.tvboxnow.com貴賓房內掛滿花藝,高貴之餘亦充滿藝術感。 tvb now,tvbnow,bttvb! M i! m, m8 J: t7 G
. j" f1 J# U$ P1 y2 M公仔箱論壇![](http://app03.skypost.hk/fileData/iphone/data/20151123/007/JFJ_01_a_20151123_S.jpg)
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