上月尾才開張的澳瑪葡國菜，從環境至菜式都很吸引。
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( l0 e. K. y& Q& R! d天星碼頭加無敵海景，煙花盛放時就在眼前，整個海港城也沒多少間餐廳有。一室簡潔舒服，可坐一百四十多人的餐廳內，以開揚的藍白黃等色彩為主調，葡萄牙風味的公雞、沙甸魚圖案，在牆壁座墊上處處出現，雖然坐得逼狹了點，卻充滿年輕活力。tvb now,tvbnow,bttvb; v7 t# q% d* x) O
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環境滿分，菜式亦吸引，大廚Andre Filipe Ferreira Lai來自葡萄牙，曾在當地米芝蓮一星餐廳Hotel e Restaurante Fortaleza do Guincho任廚，首次來港任大廚，因此手藝地道得不能再地道。
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q. S2 O6 d% K1 Y近四十款菜式，都用當地調味料烹煮，賣相不出色，口味卻是濃郁豐富，既有香港人熟悉的葡國菜如炸馬介休薯球、烤乳豬，也有城中少見，當地人卻愛吃的豬耳沙律、炭燒八爪魚，啖啖都是豐富肉香。每天一時後，更會推出限量製作的葡國蛋撻，外皮鬆酥，餡料軟滑甜美。除了堂吃，店前更有外賣專櫃，也許憑此物能再次掀起葡撻熱潮﹗
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澳瑪葡國菜
. _, v8 h7 T d7 D: I地址: 尖沙咀廣東道海港城海運大廈
, g: U$ W1 U2 t/ \1 e/ a; E營業時間: 11:30AM-11PMtvb now,tvbnow,bttvb2 H. s8 ?2 Z; p! H, S9 C1 y
平均消費: $130(午餐)，$500(晚餐)
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發表於 2015-11-27 04:43 AM
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