上月尾才開張的澳瑪葡國菜,從環境至菜式都很吸引。
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( l0 e. K. y& Q& R! d天星碼頭加無敵海景,煙花盛放時就在眼前,整個海港城也沒多少間餐廳有。一室簡潔舒服,可坐一百四十多人的餐廳內,以開揚的藍白黃等色彩為主調,葡萄牙風味的公雞、沙甸魚圖案,在牆壁座墊上處處出現,雖然坐得逼狹了點,卻充滿年輕活力。tvb now,tvbnow,bttvb; v7 t# q% d* x) O
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環境滿分,菜式亦吸引,大廚Andre Filipe Ferreira Lai來自葡萄牙,曾在當地米芝蓮一星餐廳Hotel e Restaurante Fortaleza do Guincho任廚,首次來港任大廚,因此手藝地道得不能再地道。
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q. S2 O6 d% K1 Y近四十款菜式,都用當地調味料烹煮,賣相不出色,口味卻是濃郁豐富,既有香港人熟悉的葡國菜如炸馬介休薯球、烤乳豬,也有城中少見,當地人卻愛吃的豬耳沙律、炭燒八爪魚,啖啖都是豐富肉香。每天一時後,更會推出限量製作的葡國蛋撻,外皮鬆酥,餡料軟滑甜美。除了堂吃,店前更有外賣專櫃,也許憑此物能再次掀起葡撻熱潮﹗
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澳瑪葡國菜
. _, v8 h7 T d7 D: I地址: 尖沙咀廣東道海港城海運大廈
, g: U$ W1 U2 t/ \1 e/ a; E營業時間: 11:30AM-11PMtvb now,tvbnow,bttvb2 H. s8 ?2 Z; p! H, S9 C1 y
平均消費: $130(午餐),$500(晚餐)
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