: }* c$ O$ p" K! Dtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com1 q/ F3 I# ^- X. p# S0 R2 w- Q
原料：
9 W0 x) d0 [. l8 Y: X0 h& \" o猪耳朵1个
% j% v( p1 ?5 d5 Owww2.tvboxnow.com
6 M4 Q! C ]/ q3 ]' F公仔箱論壇辅料：
5 i w d( L i1 q9 F, b! Mtvb now,tvbnow,bttvb卤汤1锅tvb now,tvbnow,bttvb" o0 Q8 ~- n1 U8 e0 o5 T
www2.tvboxnow.com" p( b6 G- g3 p1 N+ A
做法：公仔箱論壇1 n) j4 |- w" p- P; ^. N( @
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。tvb now,tvbnow,bttvb! X+ r' n3 r/ ?- V& \
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
. | U: B. @# B; Pwww2.tvboxnow.com
& o. g. Q: k$ R8 h; S3 b k- Vwww2.tvboxnow.comTips：www2.tvboxnow.com' c. u, L3 Z! F8 E# K+ P2 ~
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。+ H& S* A4 m4 ^; Q
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
| 
