一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。& ^9 @( p" U3 ^
$ P' h. g7 D4 m2 M" u& n + N: [1 C3 v7 p/ k
補充優質蛋白質：
4 o" S: f% Q, z0 V) e蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
7 K3 C; R: f) M" `
5 E3 I2 b( g7 N/ E! Xtvb now,tvbnow,bttvb增加飽腹感：tvb now,tvbnow,bttvb- F6 w3 N* f& d- J) w' ?
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
# A% R/ E* W* p, N0 D; c& t/ Etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% R* ?- S' n% j% Q: g/ j9 X
有助減肥：
; q+ L1 X; Z1 d+ m( V T" t0 _2 v! a公仔箱論壇早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
2 U% U3 [% M* _$ _$ u( ]8 q$ H) A" jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. Q+ |( ?" G9 w8 N
提高記憶力：
! D+ B3 t* H/ D& U+ Itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。公仔箱論壇! M. ?! l0 c$ o" J" R( T7 i
5 y' b+ z$ Z. B" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提高警覺性：* \7 ^: L4 k& ^0 |4 P
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。www2.tvboxnow.com* i, m, ~0 j, D4 `& x5 D/ N
www2.tvboxnow.com7 @( @) o: c K, [$ N( ]6 r
保護視力：www2.tvboxnow.com2 h W5 `+ A4 l$ A! n1 t5 A
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。# h, L6 Z+ i' q s) X- k& M
" N, q. C( m5 D) f
雞蛋怎麼吃有營養？
+ _$ b2 V) I) r& i, U3 X& ? r! D有益心臟排行榜
4 @: Y6 F) z- P1 Jtvb now,tvbnow,bttvb第一名：帶殼水煮蛋公仔箱論壇( [. b, m' M7 @' Z
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
c& [/ { |( P4 b* Q5 e& g$ F第二名：水煮荷包蛋
3 g( c, S1 w9 b3 g! l* O第三名：蛋花湯和蒸蛋
& K1 ?" E, y7 r9 _+ o, rtvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇+ C6 G" z A& H8 s8 ?$ x, g
第五名：攤雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m# B; ?" |, V& f: e
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。tvb now,tvbnow,bttvb2 T+ x* g" ~# z$ ?4 ~
第六名：炒雞蛋公仔箱論壇, `- D' b- H7 h1 r8 j/ g
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。tvb now,tvbnow,bttvb. ~% p6 {+ Q# S+ x* ]4 Z
www2.tvboxnow.com6 N! I; s- D$ {1 w6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f9 r& I+ T2 I2 `& M
蛋白質最好消化排行榜
" J6 R |8 x$ ?; h2 x4 ]% [www2.tvboxnow.com第一名：帶殼水煮蛋
8 X+ ^; }! ]. k- P# {- f! ]4 {有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。tvb now,tvbnow,bttvb" j; X, a4 ]% S4 e" s7 W; T; r
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋公仔箱論壇8 [) F. p- B ^; D+ l" V
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。& \, F9 s7 ]9 M9 {7 [* v
第三名：炒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s! P7 r- ?. `
蛋白質消化率為97%。
# o% p) Y. v1 I, l# \% Jwww2.tvboxnow.com第四名：蒸雞蛋
, o0 h$ H) x/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質消化率92.5%。公仔箱論壇/ ?* f" v1 ?' p+ k9 @+ z
第五名：生雞蛋$ r# X, r3 f0 p9 N
蛋白質消化率僅為30%—50%。
y$ }: B) F) M! d1 ], x
# v" A8 |* k9 t! O0 @% V公仔箱論壇
( \2 m J0 g' Y" v8 ?; Q% w/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命保存排行榜
, }* U: ^4 @5 ^5 f- \8 N公仔箱論壇第一名：帶殼水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v- j! C5 O. K0 R& ?# V1 G+ H
加熱溫度低，營養全面保留。
( k$ J* t$ \2 u3 i( `6 n公仔箱論壇第二名：蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb' r' m$ K3 o& S' ^1 t% Y' J; Y" `5 S; X
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。tvb now,tvbnow,bttvb2 I2 f9 `. n: b9 Z/ t& q$ `# G' I
第三名：水煮荷包蛋
W) e! r) A8 f% d7 Y. {8 atvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
& H5 r9 q" x! V( |) a2 qtvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O, A; l7 M7 q( g$ c# o C
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
( D5 Y( y, j/ K0 p3 P0 Ptvb now,tvbnow,bttvb第五名：攤雞蛋
' Y& q- u( w( ^加熱溫度高，所有維他命都有損失。公仔箱論壇. O5 O9 n$ ?+ G8 A0 f8 K
第六名：炒雞蛋
: z6 E) ?3 p" K0 V. k) H公仔箱論壇加熱溫度高，維他命損失較多。www2.tvboxnow.com8 }7 E3 w4 ^, O$ F3 B1 T, J
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R6 @& k7 c; P8 |. C
|
發表於 2015-8-24 01:15 PM
| 
