[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜

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6 v, @7 _" w8 c# [公仔箱論壇材料:     
, _$ [- q. g. M9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯tvb now,tvbnow,bttvb# {# M9 z; l7 _1 T+ l& \; R" V. N

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2 i# I/ U% \* x/ B調味:     
9 H/ F0 D4 m/ J8 D2 ^, T; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉漿材料（拌勻）：
$ ^. X1 d$ Q& j4 v麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 t' K0 I/ ^4 A4 X# N2 \  J

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# D' q, L( x. G, H; s做法:     
- i( p+ Q, h; h  r, I2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。www2.tvboxnow.com* w0 w# K0 ^$ {4 _9 I
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。% r2 F: `2 y3 ]) k4 ?- ]

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