[中式食譜] 四蔬兩麵黃

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材料:     
- h/ R+ Z: A, [+ n( n公仔箱論壇炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半
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調味:     
6 H3 c  ^( _1 Z, a& \: t公仔箱論壇水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇2 s* {+ z* K5 l/ z6 [
1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。公仔箱論壇6 P. L; J( p' K$ t; K
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2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。
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3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。" Q9 N1 w% f* n1 B( L6 Y
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