材料：
: w& q7 h) D4 Q \6 p公仔箱論壇高筋麵粉.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y6 R& T8 \8 |! X
砂糖.....2茶匙- r8 W5 j9 j, D: _' P$ l6 o
鹽.....4分1茶匙
1 c1 n1 x1 ^" ~. z/ @3 J) k牛奶.....500ml) j9 {$ W5 _ s2 K% T' W3 W
雞蛋.....4隻6 {1 O2 c7 y# B
菜油（煎班戟用）.....適量+ M2 ^1 [. l I' q
甜忌廉.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ E! l$ k) T' ^/ h- F( h
香蕉.....4條
4 e7 P% n# E( k1 |0 |# D! w" T4 W砂糖（炒香蕉用）.....適量
( u- N& q* ^; ]& d牛油（炒香蕉用）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% w/ T6 H; c% s! f
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( I4 O- R2 i) F! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 V5 B5 H6 y( m% ?6 J1 I/ N
1.香蕉去皮，切片，大小隨意
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2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用# a. m* k I/ \: J6 Z
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3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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0 v' c6 I- o9 a0 |6 U4 Q4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
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5.打起甜忌廉至企身，備用
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4 B ], Z" L3 z- h; `公仔箱論壇6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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