材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 [& {9 n5 {/ w* f9 Z B
Ricotta Cheese160g* t6 J" b p& F Y: |
Mascarpone Cheese.....120g
) Z! Q) i5 M) ]$ ]蛋黃.....2隻; [7 L6 h4 H" V' D
蛋白.....3隻
3 w/ M- @' Y8 P1 {; v: W& t麵粉.....40g
; d Y4 c8 e- P- C) r# M& N) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....8g$ t$ R$ X1 K- a f2 Q
砂糖.....60g
! y8 T* U2 N: `" t9 {) O" M# E公仔箱論壇芒果.....2個, H+ i0 t3 Q' ~8 |) |. \/ U; Q' h. x
雪芳蛋糕.....2個: Q6 M) D# ^% w+ U
8 b8 s5 M7 T% H! x5 P6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _2 Q5 U0 E3 i0 c t$ D6 u$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: N c: E; Z3 d" t* f公仔箱論壇1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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$ H) r# g \& [5 W2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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( t6 H3 Q6 d+ E) [% Iwww2.tvboxnow.com3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型公仔箱論壇! g4 S; z& S7 n
, ~1 ]- O0 ]: S7 m公仔箱論壇4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平( f0 ~! Y r [0 e
( x2 E2 p: T% J5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻www2.tvboxnow.com; ~8 Q. n( C. a$ W* z& Y
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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" D- |$ t4 f0 }' t% L4 S9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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