很多人採購食品之後就將其一股腦兒塞進冰箱，以為這樣食品就進入「安全櫃」了。殊不知，冰箱內部也分區域，如果食品放置區域不對，會導致其交叉污染、回潮、過期、串味等問題。那麼，如何將食物放在冰箱的最佳位置呢？
3 V) [: D9 g% v0 l% w2 Kwww2.tvboxnow.com
$ j. A3 g. c C7 A3 r1 T4 \& z9 H( Cwww2.tvboxnow.com
3 ^( [ J2 c# V S0 f6 A' G& y7 ^冷藏室根據溫度高低可劃分為以下六個區域：公仔箱論壇$ p" Z: @6 ^; G5 M; ^
9 h' ~% ~0 |' h0 b8 Z, @tvb now,tvbnow,bttvb 1、冰箱門架處。此處溫度相對最高，方便拿取，適合放一些在室溫下也能暫存，不容易壞或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調味品等。
8 P/ a! Q1 [+ `; I( R
2 ^2 f7 h9 S1 U3 @! z* P4 v 2、上層靠門處。上層溫度要比下層稍高，適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等，這些食品要避免溫度過低。www2.tvboxnow.com0 Z- I' v1 c% Q% ]: q ~0 D" |. ]
公仔箱論壇8 W! {6 w7 k. ]
3、上層後壁處。後壁處的溫度比靠門處低，適合放置不怕凍的食物，包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意，剩菜剩飯要用保鮮盒裝好，或保鮮膜封好，避免交叉污染和串味。www2.tvboxnow.com z0 ?6 ~4 l# w! R
7 V9 }7 A: s R2 O1 ~' A s2 O' g 4、下層靠門處。適合放各種綠葉蔬菜和水果，這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放，以免被凍傷。
1 L d4 g; M$ W. y7 ]8 [6 o/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* I7 a F8 k4 t# T0 i5 O
5、下層後壁處。沒有烹調熟，但又需要低溫保存的食品，如豆腐等，有嚴密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處，如袋裝熟肉。
+ s+ r9 W/ w @tvb now,tvbnow,bttvb; C# N) ~ w0 Y& Y. g
6、保鮮層。購買後24小時之內要吃的冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品，應該放在冷藏室最下面的保鮮盒內。如果冰箱有專門的可調溫保鮮層，最好把肉類放在-1℃─1℃的保鮮層中。如果保鮮層有兩個抽屜，建議魚類和肉類放在下層，和需要冷藏的水果分開存放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s2 |4 I7 T$ M. z* |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I8 \& R8 p0 y6 P6 f! i
2 V( o# r2 y( s, X7 Z' xwww2.tvboxnow.com冷凍室一般分為以下三個區域：tvb now,tvbnow,bttvb8 A, b8 E- ]3 D$ M4 [
www2.tvboxnow.com. w& M- j+ h, `! h
1、上層。這層一般為速凍格，溫度最低，凍結速度快，適於用來製作速凍餃子、餛飩和其他速凍蔬果。這些食品凍硬之後，放在中間層。
( e4 g* p, `# o" t% d8 U" fwww2.tvboxnow.com
! h( l0 @8 d0 r( E* F$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、中層間。適合存放無需長時間加熱的食物，如饅頭、面包、包子、冰淇淋、熟食等，也要注意用保鮮袋包成一次吃完的小包裝，方便拿取。
9 N7 ~ I5 V# ntvb now,tvbnow,bttvb
) J/ R8 {. o4 ]! x% X! m 3、下層。放凍魚、生肉、海鮮等，要做到生熟分開，避免交叉污染。 |
發表於 2013-7-13 10:57 PM
| 