材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q! {; c- ^/ Q' ^. j. u1 v
Ricotta Cheese160g
( v# a) e) E6 I) K/ V) X' S, ?Mascarpone Cheese.....120g5 m. O8 T9 v, S$ A1 d0 L6 r2 A
蛋黃.....2隻
& [" } ]/ i4 h" Etvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....3隻www2.tvboxnow.com) O z* j2 Y5 P. q8 C
麵粉.....40gwww2.tvboxnow.com% c; A: T* v7 T) N/ Y0 I6 ]
粟粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L9 P0 L6 B/ @ e- q7 T$ |
砂糖.....60g* T6 L5 z Z# M; Y: Y! C0 i |+ _ A% o
芒果.....2個www2.tvboxnow.com+ X6 r0 N% k* B f) }2 \
雪芳蛋糕.....2個www2.tvboxnow.com9 {) m6 a7 v9 O
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做法：
' F2 I1 b( v" M0 \5 d6 R- B" d1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻tvb now,tvbnow,bttvb$ {' F: t" Y3 I
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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. V9 q2 A* L( O- Vwww2.tvboxnow.com3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣公仔箱論壇$ J5 L2 K) w( u+ P, K# i
7 a& e. j* }$ t+ A# K2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘公仔箱論壇+ f" G1 f9 L/ g
* d- h4 n/ n9 x% U4 i y5 x公仔箱論壇9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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