昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！
3 y# `8 |) T* c* s6 t; I! V+ gwww2.tvboxnow.com 凉拌莲藕的做法一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- a: e( q8 w, s, j. Y
凉菜材料：
: j2 t3 O/ v `; [. h! E! ^tvb now,tvbnow,bttvb 莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。
* B5 @* L- F1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 凉菜做法：
$ r# r5 e, x9 g+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；tvb now,tvbnow,bttvb, z$ |3 \% v8 `6 ?; o6 k
2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；tvb now,tvbnow,bttvb( `0 b6 y" [% ]6 A' s" e$ Y* [/ f
3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。www2.tvboxnow.com6 I) ]& k" U* l Y& X" e2 t
烹调技巧：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' R/ V9 S8 {. l5 W% e' A
莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 a. T* }6 {3 n2 Q% D
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凉拌莲藕的做法二
' q9 y# a s) M公仔箱論壇 凉菜材料：www2.tvboxnow.com/ b+ h/ I" `/ j
白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。公仔箱論壇- ] _0 c! H+ g8 J
凉菜做法：" T/ r/ D6 d3 v! t1 G, b& P
1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；: y, R/ Q: C7 M5 b0 m4 a
2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。公仔箱論壇9 @7 c3 Z# F2 I8 _0 k1 R, H
温馨提示：
$ Q1 m0 A7 u. B- Z: b) s; A 焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。
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凉拌莲藕的做法三$ x4 J q0 s& X I0 n" l
凉菜材料：
2 q1 H" E- T) P6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。
9 @" I2 h3 y q4 Jtvb now,tvbnow,bttvb 凉菜制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 ~, \0 r+ X* ^! n7 W
1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；
2 r" Q" ]% d) z 2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；
8 t3 Q% n7 K+ j" P S2 u) U& dwww2.tvboxnow.com 3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 t' n6 S3 f6 G& V6 v
# i" Y2 h2 e- u# s h9 ktvb now,tvbnow,bttvb 凉拌莲藕的做法四公仔箱論壇" J) c' d- B# ^3 X. m
凉菜材料：
/ Q) \* f- Z5 D! O1 Z3 E# d 莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。0 P& ^" Y4 [! |" p! s1 v: R
制作方法：www2.tvboxnow.com5 y& F; ~6 X9 Z# K5 g) U' h9 ~. w) a
1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；- b3 {9 C) d) y& [" N
2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；
/ v5 @' ~0 Q$ P! R. l* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。公仔箱論壇( }$ I0 T* O; Y# V* B* x# i
营养价值：
1 J4 Z0 F, Y- _9 t7 a& e* r- g 1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k) q( ]- H- E5 a0 J) j3 u
2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
" z' a3 k* d; W4 G5 |( B3 pwww2.tvboxnow.com 3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。
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發表於 2010-7-9 06:22 PM
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