材料:
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6 h# k2 j( Z1 ~3 Y9 F0 {104克 忌廉芝士公仔箱論壇; |- T! c$ z# s9 m: w
50克 麵粉公仔箱論壇+ B; l& s! N! p
80毫升 鮮奶公仔箱論壇$ q0 E7 F t3 [' i
25克 粟粉www2.tvboxnow.com! U. R( `4 d }# K. o2 K0 j" Z
3隻 蛋黃
- I/ A7 N ]8 g$ W5 d" X- K4 O1/3茶匙 鹽
) a. h$ O* S/ V8 X- ^# Z2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻 蛋白 ) h( O2 J$ C0 k4 @- l
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡! _/ m" P* D2 i( G
50克 砂糖tvb now,tvbnow,bttvb, O- A& Q, a, Z
, J* ]4 L. P' |1 \3 v& n( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法
: l2 i2 D% G+ u* |: C7 l% M預熱焗爐 180C。; A6 Q. z+ y I5 Y; c
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
5 a% B3 F0 U" K( M b7 Kwww2.tvboxnow.com麵粉與粟粉同篩勻，待用。公仔箱論壇. R' M: ?: a3 n m& b( h
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
* A1 K5 o$ N4 L蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。公仔箱論壇7 e3 r# J" p3 B) U2 I2 n
篩入麵粉與粟粉，拌勻。# ?- z/ \; k" h) P
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。公仔箱論壇+ i" V( g: ?0 Q2 a8 N+ J' I% H
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
$ h) H! ^% @, U( g" G0 r放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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