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基本特点：www2.tvboxnow.com9 K# ^- J0 f v! ?. c+ p0 j+ k: V
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 G6 ] p+ b$ j4 V' O9 ?: R
基本材料：www2.tvboxnow.com g8 Q# ~) w. a
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） tvb now,tvbnow,bttvb% F* Q9 p( \0 I& h. f3 A& w# _2 P& X3 c
制作过程：
% z7 s* i; I$ S1 B' w" f) p 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z, i. m' U. W
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第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。. }& ?9 n/ D: c. O9 |7 |# U' S
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第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。公仔箱論壇5 G9 G, ?/ x0 N% o2 F9 C4 l. u& K
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第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
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) `9 Q8 D7 J5 F4 k- q& l Pwww2.tvboxnow.com 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。& N* w6 @( L8 e$ v
: @; Y/ g5 E5 J, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f4 W! W/ B; n3 E! M# E/ @
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第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!+ h) y5 M# G+ l U) ^2 J
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第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! www2.tvboxnow.com- S+ T& {% h+ e' B
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如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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