利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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' k' g4 B8 t4 x1 j公仔箱論壇【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。www2.tvboxnow.com* w) ?1 t* D d% C/ [% a3 c
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z0 M0 a$ G: K) d3 d* {; I- W
【湯調味料】：鹽巴、香油。tvb now,tvbnow,bttvb7 P: t& T2 i3 }7 h7 M- N
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【做法】： 公仔箱論壇 K3 M. Q6 G7 d. _7 n& h7 \7 J% C
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。tvb now,tvbnow,bttvb) k% C% x f2 b3 o% b
! m7 r2 J9 j7 ~( b$ V+ x! Z' Y$ m' x1 `公仔箱論壇2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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8 v0 s+ O, R8 i6 l4 _) Owww2.tvboxnow.com3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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" i. \5 |# V% t4 y1 p. x8 \www2.tvboxnow.com4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。公仔箱論壇. n6 _% e7 k+ Z/ R% `4 ] P2 t
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- F: T3 q- s5 L: P6 I" S4 c- i9 J, F, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【後記】：www2.tvboxnow.com& z9 {; o) Y1 T/ g8 a; _' D7 Z( E
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。# D9 X: h$ j# B9 L9 H8 t) b
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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0 O' g) c: P- o: C+ C2 Jtvb now,tvbnow,bttvb剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團( G0 I% X& t* j# @1 ~: C) E8 s
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& x+ o( X* n, V1 W( x' `& @( P% M) Jtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料
5 _) U7 i: |5 L2 x" \ O) N: Ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 J+ f1 S. K! ?% u" E9 k1 F9 `
$ b% b r$ _( e7 Y將內餡材料切好
7 @& {) r9 f- I H! g" W2 K/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮公仔箱論壇* P1 C" j3 T0 m/ z+ l: g
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& M5 |# C0 H. n" C- E公仔箱論壇水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀公仔箱論壇3 M. Q. ~- X# k9 w
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包上內餡的水晶餃成品
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0 F- N4 T* L4 D. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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