本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
) x: W( C4 U9 c7 h) t' m' I4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
" e( s# O9 _! v
5 T' x x$ ~" E* K' b+ T: itvb now,tvbnow,bttvb
) N, T+ g! B! d( W% g6 s$ I1 Cwww2.tvboxnow.com
: ]( K. m% I; m$ l+ ^9 @2 O【材料】/ Q; c/ C& u- t8 Y, h. r( S
蛋糕麵糊
. y* T1 L+ V$ I鬆餅粉：100公克
; u0 }' g' \+ ^& [. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油植物： 20公克
1 c3 s+ @8 E% C* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶： 40公克
$ R* i2 e% B9 r8 V. Y7 d3 |6 E3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋： 2顆
1 H2 b" q1 Y; T; E" d( T2 ctvb now,tvbnow,bttvb$ m/ ~0 c( v& P) Q( X+ z9 T
打發鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb& M( V4 n( S+ j/ Q
鮮奶油：80公克
- u+ ?; u, b5 d# o# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l2 w# }& P) E
【做法】
+ S0 H/ W: m4 k8 O6 w' w# a3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }0 c( |/ t* T! o* B# `4 Z
1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r j9 N A$ ~- v$ m' k3 B9 n
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
- c5 f5 \+ q; F, {* h: q3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。公仔箱論壇4 L# w& C1 o, s
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】tvb now,tvbnow,bttvb- E3 ?- m8 r. C2 F( Z- o
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o5 [8 k/ `/ \( n) E: p; u: M
【煎好的千層皮請勿重疊】
1 H2 T: [7 F9 H8 |5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
; `, A3 P: F& G" pwww2.tvboxnow.com6.完成後去邊。tvb now,tvbnow,bttvb$ L5 {( v/ G- ?! C
8 N/ K) n5 C3 f: c0 Z' `8 h2 [【注意】; }8 d- q2 Q& v# c( L( a
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
) r: O7 o. o+ D. |如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
| 
