[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小
, ~5 p& }4 O% H笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。: P+ N2 n0 h, |4 A+ k

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) w! Z7 m0 R9 F! w: qtvb now,tvbnow,bttvb【做法】+ K! ~) `! w" i1 n0 j
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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【功效】
/ ~0 v0 J+ p; _www2.tvboxnow.com補虛溫陽，滋陰益氣。