紅酒、白酒、香檳以外，原來葡萄酒中還有一種叫冰酒。冰酒是由結冰的葡萄釀製而成，平均要 30磅冰葡萄才能釀出 375毫升的葡萄酒，屬於矜貴酒種，當中以加拿大冰酒的品質最好。最近本地引入了加拿大的 Harbour Estates Winery冰酒，當中經過八年醞釀的 Riesling Icewine 2002更被酒莊莊主評為私人珍藏類別，散發着香甜而成熟的蜜桃味，入口甜美酸度平衡。此外還有獲國際 Finger Lakes International Wine Competition（ FLIWC）贏得最高榮譽雙金獎項的 Cabernet Franc 2008，有興趣的話，不妨一試。7 P D: U3 }1 k
tvb now,tvbnow,bttvb1 z0 B v ~0 ]$ a) U
 www2.tvboxnow.com+ m5 g9 a: X) A4 P6 Z7 {. F) L8 R
■ Cabernet Franc 2008散發着草莓、黑醋栗等香味。$850（ 375ml）
, T9 L$ b/ p" R* c Jtvb now,tvbnow,bttvb
- n: Q- Y# T8 G+ z2 \7 A9 d' f$ U www2.tvboxnow.com% V$ Y7 o$ U& q8 ]2 T8 U6 e4 y
■ Riesling Icewine 2002帶成熟的蜜桃味。
3 i3 h! p2 m i$660（ 375ml） |
發表於 2011-5-20 06:20 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:11 AM
|