[西式食譜] 奇異果果醬

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X* k! [6 I0 z7 j" ?8 i6 A- X% y
材料
+ y6 q% g* V% N: g, I9 P7 R/ v冷水.....300㏄
# q) K3 f3 x* i+ b0 U9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬酸.....3公克
9 j& x% M  ~  b7 jtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉.....15公克6 h' S8 ~# o5 Z+ t
海藻糖a.....17公克
4 U" {$ U7 l, R6 Z" Q檸檬酸納.....3公克
! `3 l! x3 r% xtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....200公克
/ \4 p& X; |& Gtvb now,tvbnow,bttvb海藻糖b.....100公克
  x3 B. {! l( `公仔箱論壇綠色奇異果.....900公克www2.tvboxnow.com6 i- w& S( a: J/ Y9 a  Z4 U7 l1 }
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, z0 m' o3 v" A% o; g) y$ y& ~) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb2 D4 }' n2 L& A- P
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \. I6 |& ]4 O8 I% X9 M
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。  r0 T) w/ ]9 A6 J

; \  Y  s# y6 G3 y7 W7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。公仔箱論壇5 A9 ^- I  u* b* L% f

5 J3 v, s; w5 o! {( m4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。; o# F: @# K- s0 w2 `

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