[西式食譜] 蘋果洋梨果醬

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材料公仔箱論壇3 n3 t" f( X- Q$ _' B6 r6 m3 Y
檸檬.....1個www2.tvboxnow.com0 B- X& \5 |! g0 h& X/ L' S
水.....100cc
% j( {" I2 B0 z. B/ t細砂糖.....90公克
( K& J) h7 m' Z+ a4 c# A) uwww2.tvboxnow.com紅蘋果.....250公克
9 u) n5 ^, Y1 a' C6 g麥芽糖.....150公克
% V, L0 N# }7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅西洋梨.....350公克
2 Q: g+ f# q  d) m  A+ n+ C公仔箱論壇
* J; c3 c* r1 l# awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 i% Y0 p) L$ Z% }
作法/ V1 H) `  V/ d3 h" c: m! o; \
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；蘋果及西洋梨先去皮去核，再切成丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ W8 q& v: g4 Z  U0 Q- o

. g/ d/ m$ r& H% r公仔箱論壇2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
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% }( `0 y* d8 i; E& L& h3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。7 x* K3 ~8 u3 d# W5 A% i
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4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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