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材料
* W$ {1 h' i- a) c水.....3000㏄
8 z- [$ ?8 ^) o公仔箱論壇砂糖.....200公克公仔箱論壇) X3 ~0 L2 J+ D" i$ _4 L) K ^# g8 w
山粉圓.....50公克
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1. 山粉圓先用2000㏄的冷水泡約3分鐘,其間充分攪拌使山粉圓脹開。
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2. 作法1山粉圓表面如果有浮殼撈出丟棄,瀝乾後備用。
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3. 取一鋼鍋,將其餘1000㏄的水煮至滾沸,倒入作法2的山粉圓和二砂糖,煮至再度滾沸後,轉小火續煮約1分鐘即可。* i# m7 H2 L4 p# E2 G N
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