材料(2至4人用)公仔箱論壇- b% \: ?/ U# p
1.韓國長條年糕.....半包約300克
' i# G0 d$ ?8 B1 ?2 d' etvb now,tvbnow,bttvb2.水.....2量杯6 r7 @2 }1 `8 P# ^; J
3.中型洋葱.....1/2個www2.tvboxnow.com0 g! l4 W3 B! H$ p
4.紅蘿蔔.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F" \) _" ^4 [" F. T
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條$ S( p. ?7 j/ S' C) ~- E
6.魚片.....1/2條
7 ]& d& p4 K+ K3 I m. ~公仔箱論壇7.油.....1湯匙
7 V' a6 b8 ]' Y) \8.水牛芝士碎.....適量
* v( {* i% {& j4 X% M- N, s9.水煮蛋.....1隻(可不用)! l; l, n4 N, @6 z) R: l1 [/ E; A
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醬汁材料公仔箱論壇$ J( N5 b4 Y- a2 {% t; I7 q @- G
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙$ a! V# e% v; V! M! D
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
4 P6 T7 F" d# s3 ywww2.tvboxnow.com3.茄汁.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 W" W" @ I: u! e
4.蒜茸.....1/2湯匙3 L- d& o% |/ d, c8 |! |/ |
5.豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# y: P" @" m% y7 H
6.糖.....1/2湯匙
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做法www2.tvboxnow.com+ Z G) N- v( ?
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。公仔箱論壇- N, l$ Q! \9 c% A
. L9 `3 ~- p0 O X) Owww2.tvboxnow.com2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。www2.tvboxnow.com3 j: x! @: y) \$ s
# ]- q) v( L F8 C( Ttvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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; z( {! @9 t( I公仔箱論壇6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。: A d1 J0 D% F( I. S- d! V
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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