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材料
3 ] [3 W$ n: q9 c/ }+ ]" a8 Wtvb now,tvbnow,bttvb塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb( O4 f8 O! Q8 V1 O! ?9 Z
蛋.....50公克
3 h! `& ?. z' \5 P8 i2 R& Btvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....55公克tvb now,tvbnow,bttvb/ G, e) [3 n) r' K: B W( \! a5 B
奶油.....120公克
+ {9 C9 Q G5 E9 F' ~0 ~8 K7 p- Z公仔箱論壇低筋麵粉.....230公克
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M1 j( s1 d& S8 R" s. Z蜂蜜核桃：公仔箱論壇+ J& f+ \1 J2 E* w9 j. h6 Q
奶油.....50公克公仔箱論壇. B! T4 L. Y& W# r6 F
蜂蜜.....95公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p- S" I3 u6 @
砂糖.....100公克
& \- u, U* }$ vwww2.tvboxnow.com核桃碎.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z, S# t' X2 S+ x2 Z& Z2 {
動物性鮮奶油.....35公克公仔箱論壇) m7 O/ D& Q$ t2 H* l% q
; r$ m: \9 g( Y3 _作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t# ?. @, H: c( X; q) i
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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) B- ~0 O" r! [4 R8 n( K5 W _www2.tvboxnow.com3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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9 q6 H) g. e- b4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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