蔬菜，是我們日常生活中不可少的食物，但是，有些蔬菜在某些狀況下有毒性或不宜，增銖提醒大家要當心!!
: ^0 N ^4 N) F' b; C- P tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ t: ~8 W Y
+ x* s4 K1 Y: u" f8 O ?& X+ |3 Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y% [5 Y4 j, H, e9 P( B8 b, R
1.2 x3 C: s" C6 E/ f
帶皮和發芽的馬鈴薯$ c9 \5 Q, _7 x/ W
: W. I! l- s% v. Y8 f( Ywww2.tvboxnow.com馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡百分之七的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一毒素叫「龍葵素」，人吃了也會中毒，破壞紅血球。所以，發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。
+ s c* B0 k; F/ M# V, ?tvb now,tvbnow,bttvb
) S5 b" n2 f- S) _2 c公仔箱論壇
2 C9 S. O" Q4 p7 A$ S, b$ Y公仔箱論壇
+ u9 H( J, U: _) Awww2.tvboxnow.com2.6 F$ q. n% T& y% |5 l# b+ Q! w
有黑斑的地瓜tvb now,tvbnow,bttvb: X3 I1 m, p+ q# w8 {/ Q; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S9 o' s' ^5 K2 n% q6 l8 F5 r
表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二到四小時內發病，出現噁心、嘔吐，腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷.甚至死亡。因此．凡有黑斑的蕃薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。
, c4 o# @2 F7 A& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 L1 Q4 n- A! q% t! H& m8 ]
公仔箱論壇: V" w5 l9 z4 `& u1 Y
: `" a1 M2 _: s8 b) C公仔箱論壇3.www2.tvboxnow.com2 _+ ]) ?2 X- e) r( E' g5 @
未成熟的青番茄
5 o( |. _. a9 c8 P, @) l! H% v: M" Bwww2.tvboxnow.com
) O1 ?) n+ X6 O* ?5 hwww2.tvboxnow.com未成熟的青色番茄含有生物鹼，可被酸水解生成番茄次鹼。這種有毒物食，口腔會感到苦澀，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。成了的紅色番茄，其毒物質已自行消失，可放心食用。
, c' M/ @& t& x! V3 X f) I公仔箱論壇
) f" r3 Z/ m% t( }3 Q) [* x5 _' T公仔箱論壇
4 u1 [7 {3 S" A a, c4 r* m4./ I# a( q6 G5 V6 @1 g! H
新鮮木耳tvb now,tvbnow,bttvb. g. M8 y* ]5 g- R0 y5 U2 P9 h
公仔箱論壇6 |! e$ |% u# C+ C/ x
木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此，新鮮木耳不可馬上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳類光敏感物質即自行消失，並失去毒性。方可食用。另外，變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌，食後會使胃部適，嚴重者可出現中毒性休克。tvb now,tvbnow,bttvb- N* q2 b! b# z/ e. c3 a \* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 I5 O3 G4 \# D4 W
公仔箱論壇2 Y* J i$ s" I/ p# D
www2.tvboxnow.com! k8 \( F* u) c& A8 m# Y" A
5., i+ X4 T% G3 c. E- J+ S3 @- T
用化肥生發的豆芽& Y' D$ } y. v! V+ q8 @
www2.tvboxnow.com6 R5 d% c2 e2 \
豆芽鮮嫩，營養豐富。但用化肥生發的豆芽，看來更為肥美，卻不可食用。這是由於化肥中多含氨類化合物，經細菌作用，可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質，在人體內可誘發多種癌症，諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此，用化肥生發的豆芽千萬不可食用。公仔箱論壇0 S8 ?5 T6 ~1 I- N, O2 P
- }2 `4 S% }$ q! W) k1 Lwww2.tvboxnow.com+ U- R, _8 i. Y1 z% O" D
& W( u& S: ~) r0 J8 _tvb now,tvbnow,bttvb6.
, y/ d9 a- m6 [& l) Xwww2.tvboxnow.com未煮熟透的四季豆公仔箱論壇" Z4 L ? o, W# A" ^6 N& C- D" A2 _' @
( N( m( p2 E2 s, n
生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用，亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。如果食入未經充分炒煮的四季豆，一至五小時後，便開始出現惡心、嘔吐，重者甚至嘔血，並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀，部分嚴重病人，還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。因此，生的或半生不熟的四季豆均不可食，必須煮熟煮透，將其中的有毒成分破壤之後，方可食用無妨。
; h* l, ~1 X7 a# S5 K 7 h2 @: b8 S- N0 l6 p5 v
www2.tvboxnow.com* X$ v. A Y* u* b, S
6 {1 n+ W' ^6 L2 g- i公仔箱論壇☆╭┐┌╮☆°．﹒
# Q! I0 f4 J+ J& Q( p4 |& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。╭┘└┘└╮∴°☆°
@" M: P) d& O" |* H4 _4 ewww2.tvboxnow.com└┐．．┌┘───╮∴°公仔箱論壇. d( f( }' g* S7 F8 l, E. v Q$ D$ Y4 P
╭┴──┤HAPPY ├╮
& m2 ~+ a! S- `( ptvb now,tvbnow,bttvb│ｏ ｏ│牛YEAR │●°
2 f( ^4 p( ~& u+ V+ z7 ]! }公仔箱論壇╰┬──╯ │ ∴°﹒
- y" I( U3 e/ y ☆□|□/□□□□□/∴☆ |
發表於 2009-1-3 02:42 AM
| 
