本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 $ U I0 c+ \. r9 j+ l4 w
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0 F2 }' [$ D2 x* Y4 u7 ltvb now,tvbnow,bttvb【材料】8 w. i( v; k* L# [' f
蛋糕麵糊公仔箱論壇; p) h4 g& \. f; p" r: ~( ^7 X
鬆餅粉：100公克
5 c' E/ _. j% c9 }3 `% y$ Atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油植物： 20公克
, l5 m4 O, }: a, |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶： 40公克tvb now,tvbnow,bttvb& J$ v v: f* Z6 W3 }1 B0 {& c
雞蛋： 2顆
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打發鮮奶油www2.tvboxnow.com. R: r" m4 g; e: C- \0 r: E' L. B$ p$ {
鮮奶油：80公克 公仔箱論壇7 G3 G+ K7 K( k( ]: ]
% V. [4 Y0 U% c5 A2 h& y【做法】9 ] @1 X& o& D) X
9 Y5 f: G9 q9 f C$ q! T5 L# ctvb now,tvbnow,bttvb1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。2 E0 w# X3 E2 M% b E: g
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
$ D9 T3 q' F1 v7 s. ?6 ]. o9 O. u2 D3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。# s8 I; J( j" H' N
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
" y4 z+ G' J1 W) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
7 c9 B$ V( K% @+ L0 htvb now,tvbnow,bttvb【煎好的千層皮請勿重疊】
4 [% N8 R" K2 s0 }' o* Kwww2.tvboxnow.com5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g" Y$ h4 ]$ C
6.完成後去邊。
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【注意】
2 a1 O3 p& A. b4 y, a以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。公仔箱論壇* r0 O9 L G0 }: g+ s$ O* Y* l
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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