小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R$ g' w: B/ C S; Y( R: `, J
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：2 t5 f: G* v6 P1 n. |
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白汁醬料 1包
8 e! s5 n! _6 o9 C1 c- D闊條麵
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$ w" G. |0 N2 z; F% t2 \急凍雜錦海鮮 200gtvb now,tvbnow,bttvb0 @$ u- Z! O7 ?( S7 C( w& k& p
橄欖油 1/2湯匙
. V. C6 e! C. stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切小粒） 半隻
: U# o ~$ v1 j5 l! G3 O3 k& P公仔箱論壇肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)4 x8 L2 [; V& T1 F
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
0 p7 } O. H* A% l! k/ f! l! S& f: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# p- P$ k- Q* Y) Y5 z調味：
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) \7 ]) `. U1 w7 e* e0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1湯匙. s7 C d, k' O; V8 g y6 n1 G
鹽及胡椒 ¼茶匙
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7 t6 b: w9 K" m9 z( k+ D+ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- \2 }, R+ a5 e- |
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f( c, e: u: y3 L- J$ {
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
4 H6 W! r# x) W, k+ |' ~" G7 Awww2.tvboxnow.com闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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2 C) W9 Y# J/ d% C: K* b3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
; R+ H5 g4 u! D8 z. r2 n& }6 f4 O2 t( ntvb now,tvbnow,bttvb4）加入醬料包，
" m1 V, Q8 x8 D3 U/ V& Jtvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
/ s- z3 p. g( S ]" Iwww2.tvboxnow.com5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：7 s, W0 F/ a T& u2 S" m+ y& `* r
9 @1 V, |4 B) |9 H$ G- C3 i公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵* ^& J; r- F$ I
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2）以平底鍋來煮也可以
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. E) i3 b/ d! G. z. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）如白汁太少，可加一點牛奶
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# z- B# ~$ d5 F+ b+ N3 O$ N4 i/ ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- A! X2 \# j; D: e9 m+ k$ L" S, s
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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