[中式食譜] 梅子排骨

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材料:     
4 w% j5 X/ w8 v9 H! wtvb now,tvbnow,bttvb排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)
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調味:     
/ b) R5 I2 N' N* b3 |6 n( z糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
' [+ }/ h9 |2 N+ _/ S. j1 q( U1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。公仔箱論壇% _2 G/ ~0 P1 l

# |( @1 {. V) ?; n8 q2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。www2.tvboxnow.com3 r3 z, |$ E# I) ^* ]
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3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。0 T0 u( F& X6 K' @  g" G" S! e

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