[中式食譜] 潮式煮青鱸魚

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z/ |# q& B; j3 f& Z
材料:     
% ]! \8 H; x  e- W0 O9 A7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
% Y6 [/ d# H* v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g, r6 N" n0 y( ^

. ]& ^8 C1 {+ K8 ^# Z3 X/ f+ Itvb now,tvbnow,bttvb調味:     
, J+ m( H, g& Z: |7 U+ `紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙
  o8 x* ^* p2 W% \7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @/ V0 e  `1 ~& I3 F( Y6 i7 g7 e

% h/ p8 O/ s( e3 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
' _) T7 E) `! B& q# t; G. O: M  U公仔箱論壇1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。www2.tvboxnow.com4 c  E5 m* s/ v$ g3 _
www2.tvboxnow.com6 v- X0 X. G2 V4 R
2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
) {' j4 U* J0 T9 J+ t1 Cwww2.tvboxnow.com
+ \1 W' o0 s: w* i3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。+ }+ A) E# I1 s) [: x. O
tvb now,tvbnow,bttvb# a) v# j( p  c; R
4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。
$ Z3 g1 {0 W) @' I+ G: ftvb now,tvbnow,bttvb
- K1 T$ r# @5 G5 z) G& ^; _6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。