[中式食譜] 紅咖喱雞

nt1972

www2.tvboxnow.com7 _% G: X- e/ {5 _
材料:     
7 N6 s. c/ ]4 l0 }6 e) u! i  j雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
$ E1 a! S$ n  u* ?0 o$ U- I9 A
0 t! q- A9 ~' F! {8 c) ftvb now,tvbnow,bttvb& v; U: K' y4 O7 l1 k
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb+ x' ]* r) R+ |
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙6 H0 k# ^/ X) G- a& |

' L1 i1 Z" A9 p0 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 c% u& w/ h* A0 h( K
做法:     . T$ ~: ~9 x. O% }+ y4 o2 n9 X7 H
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L  t; D) V* s; e! A, U7 l( k6 c( b

: P& i- `) ~0 N5 A& g/ b; H: c2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
% _- A! D# L, s- K. b8 [9 B( ~; V! ]! ~1 ?
3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
" j; f  g; Y1 o- u: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V. g: `% e9 a' t3 S